Все праздники евреев отмечаются особо и имеют тысячелетнюю историю, поэтому соблюдаются еврейским народом с любовью и почтением. А торжественная трапеза всегда состоит из традиционных для каждого праздника блюд.
Ту Би-Шват
Ту Би-Шват отмечается на 15-й день месяца Шват, а название праздника буквально так и переводится: «15-е Швата».Это - дата, с которой для деревьев по еврейской традиции начинается новый год.
Дело в том, что Тора запрещает есть плоды с деревьев в первые 4 года после посадки. Поэтому нужно было как-то определять возраст деревьев, и тогда раввины придумали специальный праздник - своеобразный день рождения всех деревьев. Считается, что в Ту-Би-Шват все деревья становятся старше на год.
Некоторые евреи устраивают в Ту-Би-Шват специальный седер - церемониальный ужин, на котором подают фрукты и специи, произрастающие в Израиле. Ту Би-Шват сегодня является экологическим праздником, во время которого люди должны напомнить себе об обязанности заботиться о природе. Большинство израильтян принимает участие в посадке деревьев.
Пурим
История Пурима описана в Книге Есфирь: одном из пяти свитков, которые традиционно читают в синагоге. Есфирь была еврейкой, но скрывала свою идентичность. Царь Персии Артаксеркс сделал её своей женой. У Есфирь был брат, Мордехай, который воспитывал её, как отец.Однажды он вызвал гнев советника царя, Амана, потому что не склонился перед ним, и в отместку Аман решил уничтожить всех евреев в Персии. Дата резни была выбрана путём бросания жребия и выпала на 13-е число месяца адара.
Название «пурим» и означает «жребий». Есфирь спасла всех евреев, раскрыв свою личность перед Артаксерксом. Тот вместо евреев повелел убить Амана. В честь спасения евреев от гибели был основан праздник Пурим.
Во время Пурима евреи должны совершить четыре обязательных дела: послушать книгу Есфирь, устроить пир, совершить пожертвование для бедных и послать угощение людям, которые не являются близкими родственниками. В честь праздника обычно устраивают карнавалы и кукольные спектакли для детей, хотя многие израильтяне тоже проникаются духом этого торжества: например, в Тель-Авиве во время Пурима проходят уличные вечеринки.
Песах (Нисону)
Песах - один из самых известных и широко отмечаемых еврейских праздников. Он символизирует очень важную веху в истории еврейского народа: Исход из Египта, который привёл к рождению нации. Кроме того, с этим событием связаны основополагающие принципы иудаизма: вера, стремление к свободе, служение Богу.Песах начинается праздничным ужином, седером. Центральное место на столе занимает специальная седерная тарелка, на которую выложены горькие травы, символизирующие горечь рабства, и зелень, которая олицетворяет наступление весны.
Зелень (обычно это петрушка) окунают в солёную воду, чтобы вспомнить о том, что жизнь еврейских предков была полна слёз.
На тарелке выложены и другие символические продукты: например, кость ягнёнка, варёное яйцо и специальная смесь из яблок, орехов и специй.
Во время Песаха ни на столе, ни в доме не должно быть продуктов, изготовленных на закваске. Их следует выкинуть или продать нееврею, поэтому Израиль ежегодно продаёт весь хамец (мучные изделия из дрожжевого теста), изготавливаемый за неделю, гражданину страны арабского происхождения. Этим счастливым покупателем уже 20 лет является Хусейн Джабер. Он выкупает всё у Министерства финансов за огромную сумму, а через неделю аннулирует сделку.
Йом Ха-Шоа
Во время Йом ха-шоа в Израиле почитают память жертв Холокоста. Полное название этой даты - Йом ха-Шоа ве-хагевура, что означает «День (памяти) Холокоста и героизма». Йом ха-шоа отмечается 27-числа месяца Нисана. Дата была выбрана израильским парламентом, Кнессетом, 12 апреля 1951 года. Несмотря на то, что Йом ха-шоа установлен в качестве памятной даты в Израиле, его отмечают еврейские общины по всему миру.С начала 60-х возникла традиция останавливать на две минуты всё движение в стране звуками сирены. Сирена звучит на закате, когда начинается Йом ха-шоа, и ещё раз - в 11 часов утра следующих суток. Все радио- и телепрограммы в этот день так или иначе связаны с судьбой евреев во время Второй мировой войны.
Йом Ха-Зикарон
Йом ха-зикарон неофициально отмечался ещё с 1948, с момента основания Государства Израиль, но статус памятной даты получил в 1963-м. В эту дату отдают почести солдатам, погибшим в бою, а также сотрудникам полиции, Службы безопасности и Моссада, защищавшим Израиль.Сегодня Израиль существует благодаря выдающимся заслугам и мужеству своих граждан. За независимость пришлось платить огромную жертву: во время Йом ха-зикарон Израиль вспоминает более 24 тысяч павших в бою и более 4 тысяч жертв терроризма.
Все магазины, рестораны и кинотеатры в стране закрыты в связи с трауром по погибшим, а по радио и телевидению рассказывают о войнах, в которых пришлось принимать участие Израилю.
Как и в день памяти жертв Холокоста, во время Йом ха-зикарон тоже дважды звучит сирена, и вся страна замирает в знак уважения к тем, кто пожертвовал своими жизнями, чтобы защитить будущее.
Йом Ха-Ацмаут
Йом ха-ацмаут - это День независимости Израиля и главный государственный праздник страны. Декларация о независимости была подписана 14 мая (5 ияра) 1948 года.Во время Йом ха-ацмаут проводится официальная церемония, в которую входят выступления членов правительства Израиля и других высокопоставленных лиц, ритуальный проход солдат, несущих флаг Израиля, выстраивание их в виде фигур (менора, шестиконечная звезда Давида и так далее). Зажигают 12 факелов в честь 12 колен израилевых: эта честь предоставляется израильским гражданам, которые внесли значительный вклад в развитие государства.
Лаг Ба-Омер
Лаг Ба-Омер - один из второстепенных праздников в иудаизме. Он отмечается на 33-й день Омера - периода между Песахом и Шавуотом. Он - единственный во время Омера, когда разрешается устраивать еврейскую свадьбу. В целом, Омер - это период лёгкого траура, когда запрещены свадьбы и другие торжества, а евреи в знак скорби не стригут волосы. Считается, что во время Омера от чумы умерли тысячи учеников ребе Акивы, потому что они не были почтительны друг к другу. Чума, по преданию, прекратилась на 33-й день Омера, поэтому Лаг ба-омер стал счастливым днём, во время которого можно прервать траур.В Израиле Лаг Ба-Омер празднуют с кострами, песнями, танцами и пиршеством. Дети играют с луком и стрелами, потому что лук напоминает о радуге, которую Бог ниспослал в знак надежды после великого потопа. На иврите и лук, и радуга называются «кешет».
Йом Иерушалаим
День Иерусалима знаменует возвращение города под суверенитет Израиля. Это случилось в 1967 во время Шестидневной войны. Иерусалим был столицей еврейского царства ещё во времена царя Давида, но впоследствии был завоёван римлянами и разрушен.В ходе израильской войны за независимость 1948 г. город был разделён: восточная часть перешла Иордании, а западная осталась под контролем Израиля. На третьи сутки Шестидневной войны израильская армия захватила восточную, самую древнюю, часть города. Это случилось 28-го ияра, и с тех пор в эту памятную дату празднуется Йом Иерушалаим - День Иерусалима.
Шавуот
Шавуот - это «праздник недель». В Торе сказано, что израильтянам потребовалось 7 недель на то, чтобы добраться из Египта до горы Синай. Поэтому между Песахом и Шавуотом проходит 7 недель, или 49 дней.Шавуот отмечают в Израиле 6-го числа месяца Сивана. Это - праздник жатвы, приуроченный к дате, когда Бог дал еврейскому народу Тору на горе Синай.
На Песах народ Израиля был избавлен от рабства, а в Шавуот получил Тору. И так же, как Песах символизирует освобождение, Шавуот символизирует посвящение себя Богу. Женщины в этот вечер зажигают свечи. В Шавуот принято есть молочные продукты и избегать любого труда.
Тиша Бе-Ав
Тиша-бе-ав на иврите означает «9-й день месяца Ава». Эта траурная дата обычно выпадает на период с середины июля до середины августа и является напоминанием о самом трагическом событии в истории еврейского народа - разрушении Первого храма в Иерусалиме в 586 г. до н.э., а также о разрушении Второго храма в 70-м г. н.э.В Тиша-бе-ав многие ортодоксальные евреи соблюдают строгий пост, отказываясь от еды и питья в течение 25 часов. В Тиша-бе-ав запрещается мыться, использовать косметику и мази, носить изделия из кожи.
Рош Ха-Шана
Рош Ха-Шана - это новый год по еврейскому календарю, время для радости и подведения итогов.В переводе с иврита название праздника означает «Голова года». Евреи вспоминают всё, что они сделали за прошедший год, и размышляют о том, как сделать мир ещё лучше. С Рош Ха-Шана начинается 10-дневный период «Ямим нораим», или «Дней покаяния», который заканчивается с приходом Йом кипур.
Рош Ха-Шана отмечается первого числа месяца Тишрей, который в обычном календаре приходится на сентябрь или октябрь.
В сезон Рош Ха-Шана принято есть халу как символ вечной жизни.
Йом кипур
Йом кипур, или «день искупления» - это период для проведения вдумчивого самоанализа, во время которого следует посвятить себя духовному очищению и обновлению. Считается, что когда мы пытаемся изменить к лучшему свои отношения с другими людьми, мы тем самым вносим вклад в улучшение всего мира.В Йом кипур принято носить белое и избегать кожаной обуви, которая в библейские времена считалась символом богатства. Даже те евреи, которые в другие дни не соблюдают иудейские обычаи, сегодня воздерживаются от работы, постятся и ходят в синагогу.
Суккот
Суккот начинается 15-го числа месяца Тишрей.Это - один из самых весёлых праздников в иудаизме, и длится он целых семь дней. Название этого торжества часто переводят как «Праздник кущей», хотя само слово «суккот» означает «шалаши». Во время своего сорокалетнего скитания по пустыне после исхода из Египта евреи жили в шатрах.
Суккот принадлежит к группе праздников, которые в древние времена сопровождались паломничеством в Иерусалимский храм.
Ритуалы Суккота включают в себя строительство шалашей или хижин, в которых евреи должны жить в течение семи дней, а также праздничные шествия с ветвями финиковой пальмы, ивы и миртового дерева.
Симхат Тора
Двое суток после праздника Суккот обычно относят к «сезону радости», который начинается с Суккота. Это праздники Шмини Ацерет («Собрание восьмого дня») и Симхат Тора («Радость Торе»). Происхождение названия «Шмини Ацерет» неясно; некоторые богословы приводят в качестве примера историю о том, как царь устроил семидневный пир, а когда его дети начали расходиться, упросил их остаться ещё на день.Иудейские мудрецы решили, что вечером в Шмини Ацерет будет заканчиваться годовой цикл чтения Торы в синагогах. Поэтому он связан ещё с одним символом - праздником завершения чтения Торы. В Израиле оба праздника отмечаются одновременно.
Ханука
Восьмидневный праздник Хануки связан с событиями 2-го века до н.э., когда войска царя Антиоха захватили Иерусалимский храм.Еврейские повстанцы под предводительством Иуды Маккавей смогли отбить храм, превращённый к тому времени в языческое святилище, и заново очистили его. По преданию, у них почти не было масла, чтобы зажечь менору: запасов хватало только на одни сутки. Однако, пламя продолжало горесть восемь дней, пока не удалось найти достаточно масла.
Центральное место во время празднования Хануки занимает зажжение меноры, канделябра с восемью свечами. В память о масле принято есть пищу, приготовленную на масле.
У евреев Европы зародилась традиция давать в этот день детям небольшую сумму денег, а также орехи и изюм.
